茂木（三軒茶屋） NEW!!!

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三軒茶屋駅で降り、246沿いを池尻大橋方面に向かうと左側に発見できます。

四ツ谷の有名店 『こうや』 と肉屋で修行した店主が開いた店です。ラーメンフリークが言うところの 『こうや系』 。まぁ、そのままです。

『こうや』 と言えば、有名なのが雲呑（ワンタン）。ラーメンを食べなくても雲呑は食べるというほど有名です。

『茂木』 も例外ではなく、雲呑には力を入れています。肉屋での修行経験がある分、肉の選別には自信を持っているようです。確かに、雲呑の中身は 『こうや』 より濃厚な旨みが詰まっています。

店内を見渡すとテーブル席が多いのが目に付きます。家族連れを意識した造りです。

頻繁にラーメン誌に登場している当店。でも、何度か行きましたが、大抵空いているイメージがあります。


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らーめん 570円

他のメニューは雲呑麺とか叉焼麺と明記しているのに、らーめんだけは平仮名なんですね。

第一印象は油が多いという点。実際、ラードでスープに蓋をしています。チャーシューは厚切りが2枚入っているし、麺の量も少なくはなく、パッと見た感じでは570円はかなり安いでしょう。コストパフォーマンスは優れていると言えます。

今回は普通のラーメンを選択しました。しかし、先程も触れましたが、この店の看板でもある雲呑は必見です。量が多いので少食の方にはお勧めできませんが、そうでなければまずは雲呑麺をオーダーしてみては。


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分かりやすく表現するならば、実にまろやかでコクのあるスープ。醤油ラーメンという位置づけになるのかもしれませんが、味付けに関しては醤油にも塩にも寄らない中立な感じかな。

脂が際立つので、味に尖りはなく丸い。野菜特に玉葱の甘みも十分に引き出しています。豚骨がメインという割には鶏を強く感じます。


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中細ストレート麺。ツルッツルッとした喉越し。スープとの絡みは優秀。


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肉厚のチャーシューの存在感が強い。これだけで満足してしまいそうなぐらいフルボディな味わいです。ジューシュー。バラ肉タイプなので、脂の割合は多いのですが、脂の部分が甘くて美味しい。赤身と脂身のバランスが良いです。


鶏の旨み、豚の旨みなどの動物系が骨太な味わいです。そして、チャーシューのパンチ力が凄い。そう、肉に関する全てがパワフル。570円とは思えないコストパフォーマンスにノックアウトされた一杯でした。

　←放置していてすみません

茂木
住所 東京都世田谷区太子堂2-13-1
TEL [phone]
営業時間 11:30-14:30、17:30-23:30
休日 日祝